Dieta podle krevních skupin je jednou z nejstarších využívaných dietních restrikcí, avšak jednou z nejméně prověřených ve vztahu ke své validní funkčnosti. Někteří tvrdí „ano, sedí mi“, jiní „zcela ne, je mi jedno co jím“. Kde je tedy pravda, má dieta podle krevních skupin v moderní fitness, sportovní nebo i běžné výživě svoje místo, nebo je již zcela „za zenitem“? Dnes se podíváme na samotný úvod ke kratšímu seriálu o výživově ve vztahu ke krevním skupinám.
Tvrzení, že je třeba se stravovat v souladu se svou krevní skupinou, úspěšně rozšířil Peter D’Adamo v roce 1996. V této době také začaly vznikat první publikace zabývající se samotnou podstatou diety podle krevních skupin. V současnosti předávají uvedené tvrzení desítky poradců a nalezneme jej v mnoha publikacích. Moderní medicína se však k tvrzení, že bychom se měli stravovat dle toho, kdy naše „krevní rasa“ vznikla příliš neklaní a je spíše na úrovni šarlatánství, než seriózního výživového stylu.
Nutno říct, že dieta podle krevních skupin je postavena (podobně jako paleodieta) na zkušenosti z naší historie až prehistorie. Stalo se tak díky tomu, že různá období vývoje lidstva byla specifická různou dostupností potravin, sběrem nebo lovem, případně různými obdobími hladu, které bylo nutno přečkávat ze zásob.
Jak to bylo se vznikem krevních skupin?
- Jako první zde byla krevní skupina 0, která se vztahovala k rozvoji lidstva a vědění. Tato skupina se označuje také jako LOVCI.
- Ústup od lovu k pěstování malých plodin a chovu zvěře znamenal i změnu v dostupnosti stravy, rozvinulo se ZEMĚDĚLSTVÍ a s ním i skupina A.
- Pokračování PASTEVECTVÍ promísení jednotlivých ras z Evropy, Asie nebo Afriky znamenalo vznik krevní skupiny B.
- Nejmladší krevní skupina AB znamenala další promísení kultur a ras.
Podívejme se na to však také chronologicky.
Krevní skupina 0 se prý objevila na zemi před přibližně 40 000 lety v Africe, krevní skupina A vznikla někde v Asii nebo Středním východě před 25.000 až 15.000 lety, krevní skupina B vznikla někdy mezi 10.000 až 15.000 lety v oblasti himalájských velehor na území současného Pákistánu a Indie a konečně krevní skupina AB vznikla promísením Kavkazanů s krevní skupinou A a Mongolů s krevní skupinou B před 1500 až 1200 lety.
Proč by měla dieta podle krevních skupin fungovat?
Krevní skupiny mají odlišné antigeny s osobitou chemickou strukturou. Krevní skupina A má na červených krvinkách antigen A, skupina B antigen B, skupina AB antigeny oba a skupina O nemá antigen žádný. V okamžiku, kdy do organismu vstoupí cizí antigen, se náš imunitní systém snaží bránit, začíná tak vytvářet protilátky, které vetřelce navážou na sebe a umožní tak jeho destrukci – dochází ke shlukování (aglutinace). Když jsou buňky, viry nebo bakterie aglutinovány, lepí se dohromady a vytvářejí shluk, což usnadňuje jejich likvidaci. Právě této teorie využívá dieta podle krevních skupin. A sice na faktu, že bílkoviny některých potravin se shlukují s bílkovinami na povrchu červených krvinek, a to v závislosti na jejich konkrétních antigenech, tedy na krevní skupině.
Co dieta podle krevních skupin doporučuje?
Typ A – skupina A, tedy všichni s touto krevní skupinou se dají charakterizovat jako zemědělci, má jim prospívat rostlinná strava, s omezením konzumace bílkovin z červeného masa. Velmi podobná je rostlinné stravě.
Typ B – pastevci by se neobešli bez toho, co pasou, tedy bez masa, a to s tím, že si k tomu mohou dát téměř jakékoliv rostliny je napadne. Mohou je například nakombinovat s mléčnými produkty. Měli by se však vyhýbat pšenici nebo čočce.
Typ AB – kombinace obou předchozích je zatížena na vyšší příjem potravin, jako jsou mořské plody, tofu, mléčné výrobky, luštěniny a obiloviny. Měli by se však vyhýbat fazolím, kukuřici, hovězímu a kuřecímu masu.
Typ O – přesně typ O je ideální krevní skupinou pro všechny kulturisty a fitnessáky, ideální konzumace potravin je totiž na vysoce proteinové stravě z masa, ryb a drůbeže, dále na některých druzích ovoce a zeleniny. Omezovat by měl obiloviny, luštěniny a mléčné výrobky. Doporučená strava se podobá paleo dietě.
Nicméně o krevních skupinách jednotlivě se na našich stránkách ještě dozvíte, a to v pokračování, kde si již jednotlivé skupiny rozebereme podrobněji.